Шаббатние блюда
Подходят для шаббата, но можно заказать для любого события.
Варёные яйца
Яйца, сваренные вкрутую и подаваемые с паприкой, чёрным перцем, шнитт-луком и свежим укропом.
Говяжий чолнт
Томлёный шабатний чолнт с нежной говядиной, картофелем, фасолью, перловкой и ломтиками традиционной кишки.
Джахнун с томатным соусом и яйцом
Традиционный йеменский джахнун с тонкими слоистыми рулетами, свежим томатным соусом и варёным яйцом.
Постное пшеничное рагу
Цельная пшеница, медленно приготовленная с нутом, чечевицей, морковью, карамелизированным луком и пряностями.
Постный чолнт
Сытный чолнт без мяса с картофелем, фасолью, нутом, перловкой, овощами и постной кишкой.
Пшеничное рагу с говядиной асадо
Цельная пшеница, медленно томлённая с мягкой говядиной асадо, карамелизированным луком и насыщенным мясным соусом.
Салат из рубленой печени
Насыщенная рубленая печень с карамелизированным луком и варёным яйцом, приготовленная по традиционному домашнему рецепту.
Традиционный яичный салат
Нежный салат из рубленых варёных яиц с лёгким майонезом, зелёным луком, шнитт-луком и чёрным перцем.